米酒和醪糟的區別 米酒和醪糟有哪些不同

1、製作材料不同：米酒是以稻米為主要的原料製作成的，所以説這種稻米為原料的酒，有的時候也被稱為是黃酒，品味起來非常不錯，味道非常鮮美。但是醪糟酒是以糯米為主要材料製成的。

2、發酵時間不同：醪糟的發酵時間為36小時，這和很多米酒的發酵時間不同，一般的米酒發酵時間約24小時左右，但是有的米酒發酵時間就比較長，比如甜米酒的發酵時間就36-40個小時左右。

3、酒精度不一樣：米酒的酒精含量在12度以上，在福建客家釀造的米酒，酒精度甚至高達50度以上；醪糟是用糯米發酵一晚上製作而成，酒精度在3-8度之間。