1、準備配方。豆筋5-6根、烙鍋辣椒麪10g、鹽2g、植物油5g、素芝士粉適量。
2、把豆筋泡發,然後斜切成片,瀝乾水分。
3、加所有調味料拌勻,冰箱冷藏30分鐘。
4、烤箱預熱。230度8分鐘成品口感是有韌勁有嚼頭的,而230度10分鐘成品口感是酥脆的跟炸豆皮一樣。
5、出爐稍微放涼撒上素芝士粉,好吃的烤豆筋就做好了。