紅豆餅的簡單好吃做法 簡單好吃紅豆餅的做法

1、材料：高筋麪粉200克、低筋麪粉100克、豬油30克、酵母2克、芝麻、煮熟的紅豆、白糖30克、鹽、雞蛋2個。

2、盆中倒入高筋麪粉、低筋麪粉、白糖、鹽，打入一顆雞蛋，15克豬油，2克酵母，攪拌均勻。

3、倒入温水，邊倒邊攪拌，麪粉成絮狀，揉成光滑的麪糰，常温下靜置1小時。

4、1小時之後，將麪糰繼續揉10分鐘，用擀麪杖擀成長形的麪皮。

5、把剩下的15克豬油均勻得塗抹在麪皮上。

6、將麪皮從兩邊折起，對摺成三層，用擀麪杖擀成長條。

7、擀好的麪皮從一端折至四分之三處，另一端折四分之一，然後再對摺，再次擀成麪皮。

8、把煮好的紅豆均勻得撒在麪皮上，仍舊疊成三層，再次擀平。

9、擀好的麪皮先切成長條，再切成大小均勻的小方塊。

10、餅胚放到烤盤裏，均勻得塗抹一層蛋液，撒上白芝麻。

11、烤箱預熱150度，置於中層，上下火烤20分鐘。