紅豆發麪餅的做法 好吃的紅豆發麪餅做法

1、麪粉500克、紅豆餡50克、乾酵母5克、白糖10克、食用油5克。

2、步驟：將麪粉里加入乾酵母、白糖和成麪糰，在室温下，麪糰發酵後有很多的孔，説明發酵好了。

3、將發好的麪糰倒在面板上，面板上提前撒些乾麪粉，將麪糰揉光滑後鬆弛20分鐘；將大的麪糰分割成小的面劑子揉圓鬆弛15分鐘。

4、取一小麪糰壓扁，擀圓,放上提前做好的紅豆餡；封口朝下，壓扁些放在蓋簾上蓋上濕屜佈防止吹乾了，二次醒發40分鐘。

5、不粘鍋裏倒入食用油，放入醒發好的紅豆餅，小火烙至一面上色後再翻面；烙至兩面上色後就熟了。