1、準備食材:饅頭、胡蘿蔔、粉絲、麪粉等
2、去掉饅頭上的皮,掰開後泡進水裏,捏成比較細碎的糊狀,過濾掉水分,然後將胡蘿蔔洗乾淨,切碎,粉絲用開水燙軟,切碎,再將葱姜等同樣切成末備用。
3、將切好的食材全部倒進泡好的饅頭裏面,再往裏面加入胡椒粉、鹽、辣椒粉進行調味,稍稍攪拌之後加入一層面粉,再次攪拌均勻。
4、在鍋中加油,燒到八成熱的時候,用手將拌好的材料擠成一顆一顆的小丸子,放進油鍋裏面炸,炸至金黃的時候再撈出來控油,這樣好吃的炸面丸子就做好了。