豬肉腰卷怎麼做 豬肉腰卷的做法

1、材料：豬肉、雞蛋、葱、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油、澱粉各適量。

2、把豬肉多成餡，也可以買的時候直接加工成餡。加入料酒，鹽，澱粉，雞精，生抽，香油，攪拌均勻。雞蛋打入碗裏，用筷子攪均勻，鍋里加油，燒熱，把雞蛋煎成一個大餅的樣子，煎好之後，取出來，把肉餡鋪在上邊，開始捲起來，卷好之後上鍋蒸15分鐘。

3、然後取出來放涼，切成片，就可以了。煎好的雞蛋餅放在案板上，鋪開，把豬肉餡鋪在雞蛋餅上，留一點邊，這樣捲起來，肉餡就不會出來了，卷好之後，上鍋蒸10-15分鐘即可。