1、原料:豬肉腰條250克、木耳250克、植物油50克,水澱粉20克、生抽一勺、乾花椒5克、鹽適量。
2、將豬肉腰條洗乾淨,切成片,和水澱粉、鹽攪拌均勻;
3、幹木耳用温水浸泡變軟,再撕成小塊;
4、將油燒至7成熱,加乾花椒爆香;
5、放入肉片煸炒變色,撈出備用;
6、鍋內放少許油,倒入木耳煸炒;
7、加入肉片和木耳攪炒均勻,出鍋裝盤即可。