1、原料:圓白菜、鴿胸肉、老乾媽、食鹽。
2、圓白菜切絲。
3、鍋燒開水。
4、放白絲焯水。
5、燙變色即可。
6、燉好鴿子。
7、取一邊鴿胸肉下來,撕成塊。
8、燙好的圓白菜放肉碗裏,放食鹽拌勻。
9、取一點老乾媽拌勻裝盤即可。