圓白菜肉絲湯需要什麼材料 圓白菜肉絲湯怎麼做

1、原材料：圓白菜200克，豬瘦肉45克，水發粉絲10克；調味料：鹽4克，味精2克，香油、葱、姜各3克。

2、做法：將有白菜、豬瘦肉均洗淨切絲，水發粉絲切段備用。淨鍋上火倒入油，葱、姜炒香，下入肉絲煸炒，再下入圓白菜稍炒，倒入水，下入水發粉絲，調入鹽、味精燒沸，淋入香油即可。

3、烹飪知識：圓白菜不用到切用手撕，更能保存其營養。