土豆蝦米怎麼做 土豆蝦米做法

1、土豆刨皮切片再泡白醋，不需要太久，稍微把土豆都有泡洗過白醋就好，再瀝乾水份。

2、蝦米洗淨，蘿蔔切一小塊下來刨絲。

3、鍋燒熱油後爆香蝦米，倒入瀝乾水份的土豆下去炒，炒1分鐘後倒入準備的耗油再炒。

4、倒入400克的水下去燜煮5分鐘，用筷子插得穿土豆就是熟透了，就倒入蘿蔔絲炒幾下就可以上碟了。