生竹蓀變幹方法 生竹蓀變幹方法介紹

1、首先可以日曬竹蓀 把放置於烤篩上的竹蓀,置於太陽下暴曬乾製,因為日曬時竹蓀會發出一種香氣,為了防止昆蟲網香氣飛來咬食和污染竹蓀,應在竹蓀上遮一層乾燥、潔白、衞生的紗布防蟲。

2、也可以電熱烘烤竹蓀 用電熱箱烘烤竹蓀必須用鼓風式的,即上面有通風排氣孔、下面用鼓風機吹熱風進行烘烤,要做到通風去濕性良好。

3、木炭火烤竹蓀 用木炭火烤應待木炭充分燃燒後,不再冒煙,用其餘火進行烘烤。