茶香鹽焗花生是一道傳統的中國小吃,特別流行於北方地區。下面是這道美食的簡單製作方法:
材料:
1.生花生 250g
2.鹽 1勺
3.綠茶葉 適量
4.水 適量
步驟:
1.清洗花生,並將其浸泡在淡鹽水中1小時,去除掉花生中多餘的泥土和雜質。
2.將花生瀝乾水分,放入乾淨乾燥的鍋中,倒入1.5倍的水,煮開。
3.將茶葉放入沸水中,煮2分鐘,然後倒入花生鍋中,與花生拌勻。
4.加入適量的鹽,攪拌均勻。
5.將火調至小火,蓋上鍋蓋,燜煮20-30分鐘。
6.關火後,讓花生慢慢冷卻,使其充分吸收茶香和鹽味。
7.食用前,將花生取出,烤至焦黃色,即可食用。
茶香鹽焗花生口感香脆,帶有淡淡的茶香和鹹味,是一款好吃的休閒小吃,適合搭配飲品享用。