燉銀耳蓮子湯的做法

燉銀耳蓮子湯是一道經典的湯品，可以滋潤肺部，補充營養。下面是簡單的做法：

所需材料：
- 銀耳幹：15克
- 蓮子：30克
- 冰糖：適量
- 檸檬：適量（可選）

步驟：
1. 將銀耳幹用清水浸泡30分鐘至軟化，然後切成小塊備用。
2. 蓮子用水浸泡15分鐘，清洗乾淨。
3. 將銀耳塊和蓮子放入湯鍋中，加入適量的清水（約800毫升）。
4. 將湯鍋置於火上，大火煮沸後改為小火燉煮30分鐘，至蓮子變得透明軟糯。
5. 在燉煮的過程中，可以加入適量的冰糖，根據個人口味調整甜度。
6. 燉好後，可以加入檸檬片提鮮，也可不加。
7. 將湯盛入碗中即可食用。

温馨提示：
- 銀耳乾和蓮子都需要提前浸泡，以便更好地煮熟。
- 如果覺得湯太稀，可以適量加熱水。
- 也可以根據個人口味加入其他配料，如紅棗、枸杞等。

這是一個基本的燉銀耳蓮子湯的做法，可以根據個人口味進行調整和改良。希望對你有幫助！