泡菜粉絲湯的做法

泡菜粉絲湯是一道簡單而美味的韓國料理。下面是泡菜粉絲湯的做法：

所需材料：
- 150克泡菜
- 100克粉絲
- 100克豬肉片
- 2塊豆腐
- 1個雞蛋
- 適量葱花
- 適量薑片
- 適量蒜末
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量香油

步驟：
1. 準備工作：將泡菜切成小塊，粉絲泡軟備用。
2. 熱鍋加入適量油，炒香薑片和蒜末。
3. 加入豬肉片煸炒至變色。
4. 加入切好的泡菜煸炒片刻。
5. 加入適量清水，大火煮沸。
6. 加入粉絲、豆腐，小火煮熟。
7. 倒入雞蛋攪拌均勻，繼續煮一會兒。
8. 加入適量鹽和雞精調味，根據個人口味可以適當增加或減少。
9. 撒上葱花和幾滴香油，即可關火。

泡菜粉絲湯口感酸辣開胃，富有酸辣泡菜的濃郁味道，再加上細滑的粉絲和嫩滑的豆腐，簡單卻美味。據説泡菜粉絲湯還有助於消化，是一道不錯的夏季清爽湯品。