牛肉白菜粉絲湯的做法

牛肉白菜粉絲湯的做法如下：

材料：
- 牛肉：250克
- 白菜：半顆
- 粉絲：適量
- 姜塊：3片
- 大蒜：3瓣
- 料酒：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量

步驟：
1. 將牛肉洗淨後切成薄片，加入料酒和鹽醃製10分鐘。
2. 白菜切成塊狀，粉絲用温水泡軟備用。
3. 鍋中放入適量的水，加入姜塊和蒜瓣，大火煮沸。
4. 撈出姜塊和蒜瓣後，將醃製好的牛肉放入煮沸的水中焯水，撈出備用。
5. 鍋中加入適量的清水，將焯水過的牛肉放入煮開的水中，加入料酒、鹽和胡椒粉，煮5分鐘。
6. 加入切好的白菜塊，煮3分鐘。
7. 最後加入泡軟的粉絲，煮2分鐘至熟。
8. 關火，撒入適量雞精，攪拌均勻即可食用。

温馨提示：根據個人喜好可以添加一些醬油或者調味品來增加口味。同時，牛肉切得薄片可以更容易入味和煮熟。