花生鴿子湯的做法

花生鴿子湯是一道以花生和鴿子為主要食材熬煮而成的湯品。下面是一個簡單的做法。

材料：
- 1只鴿子
- 適量花生
- 適量紅棗
- 適量生薑片
- 適量鹽
- 適量料酒

步驟：
1. 將鴿子放入開水中煮沸，然後用清水沖洗乾淨，去除血水和髒物。
2. 鍋中加入適量清水，加入花生、紅棗、生薑片和料酒，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
3. 將鴿子放入燉鍋中，繼續燉煮30分鐘至鴿肉熟爛。
4. 根據個人口味加入適量鹽調味，再燉煮5分鐘即可。

温馨提示：
- 花生可以提前用開水焯水，去除皮層，這樣口感更好。
- 可根據個人口味加入適量的調料，例如胡椒粉、香菜等。

這是一個簡單的花生鴿子湯的做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。