牛肉海帶土豆湯的做法

牛肉海帶土豆湯是一道簡單又營養的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
1. 牛肉：適量
2. 海帶：適量
3. 土豆：2-3個
4. 洋葱：1個
5. 蒜瓣：適量
6. 生薑：適量
7. 鹽：適量
8. 雞精：適量
9. 清湯或清水：適量

步驟：
1. 準備材料。牛肉切成片狀，海帶洗淨泡軟後切成小塊，土豆去皮切成塊狀，洋葱、蒜瓣和生薑切成末備用。
2. 煮開一鍋水，將牛肉放入水中焯水去血水，然後撈出備用。
3. 取一鍋熱油，放入洋葱、蒜末和薑末炒香。
4. 將焯水後的牛肉加入鍋中煸炒均勻。
5. 加入適量清湯或清水，大火煮沸。
6. 加入切好的海帶和土豆塊，繼續煮開。
7. 轉小火燉煮20-30分鐘，直到牛肉、海帶和土豆都變得熟軟。
8. 根據口味加入適量的鹽和雞精調味。
9. 煮好的牛肉海帶土豆湯即可起鍋，裝碗享用。

注意事項：
1. 煮牛肉時可以加入一些白酒，可以去腥提鮮。
2. 如果土豆喜歡軟爛的口感，可以煮的時間長一些，如果喜歡口感稍硬一些，則煮的時間短一些。
3. 根據個人口味可適量加入其他喜歡的配料，如胡蘿蔔、香菇等。
4. 配料的比例可以根據個人喜好進行調整。