西紅柿怎麼燒好吃

西紅柿的烹飪方式有很多種，以下是一種簡單又好吃的方法：

材料：
- 3個西紅柿
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量鹽和胡椒粉
- 1湯匙橄欖油
- 適量糖（可選）
- 適量香草（如香菜或羅勒葉，可選）

步驟：
1. 準備工作：將西紅柿切成小塊，洋葱和大蒜切成細丁備用。
2. 熱鍋倒入橄欖油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入西紅柿塊，繼續翻炒數分鐘，直到西紅柿開始熟軟。
4. 加入適量的鹽和胡椒粉，調味即可。根據個人口味，也可加入少許糖平衡酸味。
5. 在翻炒過程中，可以用勺子將西紅柿塊輕輕壓碎，讓西紅柿釋放更多的汁液。
6. 繼續燉煮數分鐘，直到西紅柿湯變濃稠。
7. 最後可加入適量的香草提味，如香菜或羅勒葉。

這樣燒製出來的西紅柿醬色澤鮮豔、酸甜可口，可以搭配麪食、米飯、肉類或做意大利麪醬等多種食物。