1、原料:牛肉、土豆、洋葱、咖喱塊、食用油、醬油、生粉。
2、牛肉切丁,用生粉、醬油、食用油醃製10分鐘。
3、土豆、洋葱切丁備用。
4、鍋中倒油燒熱,將牛肉倒進鍋中,大火翻炒。
5、加入土豆翻炒。
6、鍋中加水,沒過土豆和牛肉。
7、撇去一些浮沫。
8、水開後加入咖喱塊,2塊就夠了。
9、加蓋,中火燉煮10分鐘左右。
10、加入洋葱,繼續燉煮3分鐘。
11、咖喱醬應稀稠適中,如果太稀,多加熱一會兒;如果太稠,可以適量加水。
12、咖喱煮好後起鍋裝盤,咖喱土豆牛肉完成了。