茭白炒什麼好吃

茭白可以搭配很多食材來炒，以下是幾種常見的茭白炒菜搭配：

1. 茭白炒肉片：將茭白切片，加入炒熟的豬肉片一起炒，可以提升口感和香氣。

2. 茭白炒蝦仁：將茭白切片，加入炒熟的鮮蝦仁一起炒，蝦仁的鮮甜與茭白的清爽相互搭配，口感豐富。

3. 茭白炒蘑菇：將茭白切片，加入炒熟的蘑菇一起炒，蘑菇的鮮味和茭白的清爽相互融合，味道獨特。

4. 茭白炒豆腐：將茭白切片，加入炒熟的豆腐一起炒，茭白的口感與豆腐的細膩相結合，味道柔和。

5. 茭白炒筍尖：將茭白切片，加入炒熟的筍尖一起炒，茭白的清爽和筍尖的鮮嫩相互襯托，口感豐富。

以上是一些茭白炒菜的搭配建議，根據個人口味和喜好，可以選擇不同的食材來炒制。