辣湯的家常做法

辣湯是一道非常受歡迎的家常菜，具有濃郁的辣味和美味的口感。以下是辣湯的一種常見家常做法：

材料：
- 雞腿肉或豬肉片：300克
- 香菇：10個
- 豆腐：200克
- 青菜：適量
- 辣椒粉：1湯匙
- 蒜蓉：2瓣
- 薑蓉：1湯匙
- 醬油：1湯匙
- 醋：1湯匙
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：

1. 準備雞腿肉或豬肉片，切成適當大小的塊狀。香菇切片，豆腐切塊，青菜洗淨和切段備用。

2. 鍋中加入適量的水，大火煮沸後放入肉塊，煮至肉變色後撈出備用。

3. 另起一鍋熱油，放入蒜蓉和薑蓉爆香。

4. 加入煮肉的水，香菇片，豆腐塊，辣椒粉，醬油，鹽和適量的水，大火煮沸。

5. 加入青菜段，繼續煮熟。

6. 最後加入醋和雞精，根據個人口味調整味道。

7. 澆在煮好的米飯上即可享用。

這是一種基本的家常做辣湯的方法，你可以根據個人口味添加或調整材料和調料的用量。請注意，辣椒粉的用量可以根據個人喜好來增減。