胡辣湯的做法 家常版胡辣湯學起來

1、原料，胡蘿蔔，木耳，香菇，豆腐火腿腸香菜

2、雞蛋打散，豆腐和香菇入水焯去澀味

3、香菇，木耳，火腿腸，胡蘿蔔，豆腐切絲，香菜切末

4、鍋裏放清水，坐火上燒開，加入豆腐，木耳，胡蘿蔔，火腿腸，照顧絲，加鹽調味

5、加生抽和老抽上色，加水澱粉勾芡，後把雞蛋打進去快速撥散成蛋花

6、撒上香菜末，滴上幾滴香油，空碗內加入白胡椒粉，醋，把湯倒進去即可