1、材料:鮑魚2只、大米半杯、葱姜少許(切成絲)、料酒幾滴。
2、做法:把鮑魚收拾乾淨,一定要用刷子刷乾淨,然後切成小粒粒,放入碗裏,再加入幾滴料酒,幾片葱姜,醃一下,去腥。
3、大米洗淨,泡半個小時。
4、把大米放入鍋中,開大火煮。
5、等大米煮到軟的時候,放入醃好的鮑魚粒。
6、大火煮開後,轉小火,熬至一個小時就搞定了,灑上葱花、鹽,拌勻即可。