雞肉板栗湯的做法

雞肉板栗湯是一道營養豐富的家常湯品，下面是一種製作雞肉板栗湯的簡單做法：

所需材料：
- 雞腿肉 2個
- 板栗 10個
- 胡蘿蔔 1根
- 洋葱 1個
- 姜塊 3片
- 大葱 1根
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將雞腿肉剁成小塊，用料酒、鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2. 板栗剝去外殼，洗淨備用。
3. 胡蘿蔔削皮，切成片狀。
4. 洋葱切成塊狀，薑切片，大葱切成節狀。
5. 熱鍋加入適量的水，加入薑片和葱節煮沸。
6. 將醃製好的雞肉加入煮沸的水中焯水，撈出備用。
7. 將焯水後的雞肉、板栗、胡蘿蔔和洋葱加入煮沸的水中，煮沸後轉小火燉煮30分鐘。
8. 加入適量的鹽和胡椒粉調味，繼續燉煮10分鐘即可。

温馨提示：
- 煮湯時可以根據個人口味添加適量的調味料，如雞精、醬油等。
- 如果時間比較充裕，可以選擇使用壓力鍋燉煮，這樣可以更快地煮熟食材，同時還可以更好地保留湯的原味。