板栗燉雞湯的做法 板栗燉雞湯如何做

1、食材：老母雞1kg，板栗500g，胡蘿蔔1根，紅棗若干，薑片若干，葱若干，枸杞若干，料酒若干。

2、所有的材料備好待用，包括老母雞切塊，胡蘿蔔切塊，板栗剝殼，紅棗去核，薑切片。

3、冷水下雞肉，料酒，部分薑片和大葱，大火燒開，煮3分鐘，然後將雞肉撈出備用。

4、將所有材料均放入砂鍋內，並加入適量水。

5、大火煮開後轉小火慢燉1個小時，根據個人口味，放入適量鹽。

6、還可以在起鍋前加入一些枸杞。美味的板栗雞湯就做好了。