龍骨黃豆湯的做法大全

以下是製作龍骨黃豆湯的做法：

材料:
- 龍骨：500克
- 黃豆：200克
- 薑片：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟:
1. 龍骨和黃豆分別浸泡在冷水中30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 將一鍋水煮沸，放入料酒和薑片，然後將龍骨放入水中焯水3分鐘，撈出備用。
3. 焯水過的龍骨和洗淨的黃豆放入高壓鍋中，加入足夠的清水（建議水量是材料的3倍），煮沸。
4. 關上高壓鍋蓋，調到高壓檔，煮20分鐘。
5. 熄火，自然降壓，打開鍋蓋，加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 龍骨和黃豆的比例可以根據個人口味適量增減。
- 薑片可以增加湯的風味，可以根據個人喜好調整姜的用量。
- 可以根據個人口味加入其他香料，如黨蔘、枸杞等。
- 煮龍骨黃豆湯時可以使用高壓鍋或普通鍋，使用高壓鍋可以減少煮的時間。如果使用普通鍋燉煮，建議煮1-2小時，直到龍骨和黃豆都變得很軟爛。