苦瓜龍骨湯的做法大全

苦瓜龍骨湯是一道清熱降火的湯品，適合夏天食用。以下是苦瓜龍骨湯的做法大全：

1. 苦瓜龍骨湯
材料：
- 500 克龍骨
- 1 箇中等大小的苦瓜，切成薄片
- 5 瓣大蒜，切碎
- 2 片生薑，切片
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 把龍骨放入沸水中煮熟，撈出備用。
2. 在大鍋中加入足夠的水，加入苦瓜片、蒜末和薑片，煮沸。
3. 加入龍骨，用中小火燉煮20-30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
5. 煮沸5分鐘後即可食用。

2. 苦瓜龍骨湯（加入火腿）
材料：
- 500 克龍骨
- 1 箇中等大小的苦瓜，切成薄片
- 5 瓣大蒜，切碎
- 2 片生薑，切片
- 100 克火腿粒
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 把龍骨放入沸水中煮熟，撈出備用。
2. 在大鍋中加入足夠的水，加入苦瓜片、蒜末和薑片，煮沸。
3. 加入龍骨和火腿粒，用中小火燉煮20-30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
5. 煮沸5分鐘後即可食用。

3. 苦瓜龍骨湯（加入木耳和豆腐）
材料：
- 500 克龍骨
- 1 箇中等大小的苦瓜，切成薄片
- 5 瓣大蒜，切碎
- 2 片生薑，切片
- 50 克木耳，浸泡後切絲
- 200 克豆腐，切塊
- 適量鹽和胡椒粉調味

步驟：
1. 把龍骨放入沸水中煮熟，撈出備用。
2. 在大鍋中加入足夠的水，加入苦瓜片、蒜末和薑片，煮沸。
3. 加入龍骨、木耳和豆腐塊，用中小火燉煮20-30分鐘。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻。
5. 煮沸5分鐘後即可食用。

以上是苦瓜龍骨湯的三種常見做法，你可以根據自己的口味和喜好進行調整。