1、材料:黃豆,大棒骨,葱,姜。
2、黃豆提前一天清水泡發好;棒骨氽水去血水;姜切段拍鬆;葱打葱節。
3、將處理好的食材一併放入煲中。
4、加入清水沒過食材。
5、待中火煮沸後,加一小勺醋於煲內,然後蓋蓋,小火煲兩小時。
6、出鍋前,加入適量鹽即可,熱騰騰的大棒骨黃豆湯就上桌了。