青稞麪粉為什麼不能做饅頭 青稞麪粉不能做成饅頭的原因

1、是因為純青稞面是斷鏈的，揉不成適合做饅頭的麪糰。

2、青稞麪粉是由青稞磨成的麪粉，雖説純青稞麪粉做不成饅頭，但是可以和普通麪粉混合做饅頭，混合的麪粉做出來的饅頭營養價值比普通純麪粉做出來的饅頭高。