青稞面做法 青稞面如何做

1、把兩種麪粉放入容器中。把雞蛋放入碗中打散。加入麪粉中，再加入適量的清水，和成較硬的麪糰。

2、用壓面機的一檔把麪糰壓成大片。用二檔再把面片過一遍，會看到面片光滑了許多。分別再用三檔、四檔、五檔再過一遍，會看到面片越來越光滑。

3、過完五檔之後，選擇粗的切面檔，把面片切成麪條。把一次吃的最分成一份一份的，放到冰箱裏冷凍。取其中的一份，煮熟，搭配上事先做好的滷汁就可以吃了。