1、饅頭也能用高筋麪粉做,先將麪粉中加入適量的酵母粉,清水和雞蛋、白糖,然後均勻攪拌,用保鮮膜密封靜置發酵3個小時左右。
2、然後將麪糰揉成饅頭的形狀,再繼續發酵30分鐘,最後直接放在蒸鍋上蒸15-20分鐘即可,用高筋麪粉做出來的饅頭更有嚼勁。