1、主料:豆漿500ml,高湯500ml,洋葱 1/2個,橄欖油適量,炸豆腐100g,魷魚100g,鮮大蝦3尾,扇貝100g;輔料:鹽,糖 適量。
2、所有材料分別洗淨、切好備用。魷魚切花刀,洋葱切絲。
3、加熱橄欖油,將洋葱爆香,加入高湯、豆漿,以中火煮沸。放入炸豆腐煮軟,依序放入大蝦、扇貝等
4、材料煮熟,再加入調味料調味即可。