1、沒有削皮的山芋頭買回來直接存放或者是用紙箱裝好,不要封口,放在乾燥、陰涼、通風的地方。
2、不要冷藏。存放山芋頭的適宜温度是10-15℃,放冰箱會加快芋頭腐爛的速度。
3、去皮的山芋頭可以將它切塊,用油炸熟,然後冰箱冷藏保存。