乾煸草魚怎麼做 乾煸草魚的做法步驟

1、草魚一條，花椒粉1湯匙，料酒2湯匙，鹽半湯匙，生粉2湯匙，葱1棵，薑片4，5片。

2、草魚洗淨片成片。

3、用料酒、鹽、花椒粉醃半小時。

4、拌上生粉炸熟。

5、炒鍋放少許油燒熱，下葱段、薑片炒香（此時可加幹辣椒），把炸好的魚片放進鍋裏翻炒即成。