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紅蘿蔔皮怎麼做 熗拌紅蘿蔔皮的做法

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紅蘿蔔皮怎麼做 熗拌紅蘿蔔皮的做法

1、材料:紅蘿蔔1個、鹽適量、乾紅辣椒2-3只、花椒5粒、香油、雞精、糖、油。

2、將蘿蔔洗淨,用少許鹽仔細搓洗蘿蔔表面,然後再用清水清洗,直到清洗徹底乾淨。將蘿蔔皮滾刀切成大小合適的塊。

3、用1茶匙鹽將切好的蘿蔔皮拌勻,醃製10分鐘,然後將滲出的水份倒掉。

4、根據口味加入香油、糖、雞精,調好味道。

5、幹辣椒去籽,切成辣椒圈,鍋中放入1湯匙的油,放入幹辣椒圈和花椒用小火加熱,直到幹辣椒變成棕紅色,香味出來,注意不要將辣椒炸糊了。

6、將炸好的辣椒和油一起倒入蘿蔔皮中,拌勻即可,很下飯。

Tags:紅蘿蔔