1、原料:小甲蝦、葱、姜、料酒、鹽。新鮮的小甲蝦撿去雜質,洗淨控幹;
2、鍋內坐水,加葱段、薑片、料酒和少量鹽,用大火煮開;
3、放入小甲蝦,大火煮開後,繼續煮半分鐘;
4、撈出即可。
5、白灼小甲蝦是一種食物,製作原料有小甲蝦、葱、姜、料酒、鹽等。