鹹蛋黃迷你小桃酥 鹹蛋黃迷你小桃酥怎麼製作

1、原料：蛋黃調味料30克、低筋麪粉140克、玉米油80克、雞蛋一個、白糖60克、泡打粉 2克、小蘇打1克。

2、把糖，油，雞蛋放入盆中隔熱水打均勻，把麪粉和泡打粉，小蘇打拌勻然後篩入盆中在放入30克鹹蛋黃風味調味料拌勻。

3、分成16份，每份22克，用月餅模具壓一下，然後在中間用大拇指按一下。

4、放入預熱好的烤箱170度，15一17分鐘，毎個品牌的烤箱不一樣，途中注意觀察一下顏色，色澤金黃就完成了。