鹹鴨蛋蛋白髮黃能吃嗎 鹹鴨蛋的功效與作用

1、鹹鴨蛋蛋白髮黃能吃嗎：

鹹鴨蛋蛋白髮黃一般是可以繼續吃的，它之所以發黃是因為醃製時間過長，裏面的蛋白和蛋黃混在一起的緣故，一般是不會對身體造成危害的，只不過吃起來口感偏鹹，另外要是不僅蛋白髮黃，吃起來還有異味的話，是不建議再吃的。

2、鹹鴨蛋的功效與作用:

滋陰養血、清肺止咳、清除肝火。 鹹鴨蛋的功效具體如下：⑴能夠滋陰養血，對於陰虛火旺所導致的口腔潰瘍、咽喉疼痛、眼睛紅腫的人，如果適當吃鹹鴨蛋有很好的滋陰養血的作用。⑵能夠清肺止咳，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果適當食用鹹鴨蛋有很好的清肺止咳的作用。⑶能夠清除肝火，對於肝火上炎所導致的頭疼、頭暈的人，如果適當吃鹹鴨蛋有很好的清除肝火、緩解症狀的作用。