羊肉和什麼食材炒好吃 羊肉炒洋葱做法介紹

1、羊肉和洋葱炒好吃。

2、準備材料：羊肉200克，洋葱絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。

3、羊肉洗淨切成絲。

4、鍋置火上，放入素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放入羊肉絲、薑絲、洋葱絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。

5、營養價值：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。