1、油鍋爆香葱姜蒜和幹辣椒。
2、炒羊排十分鐘。
3、加入花椒水,花椒水是用熱水泡花椒得到的。
4、加入生抽、老抽、陳醋、料酒。
5、加入熱水,並把浮末撇去。
6、待還剩一半水的時候加入辣椒和鹽。
7、加入土豆粉。
8、湯收的差不多的時候出鍋。