乾煸薑片做法 乾煸薑片簡單的做法

1、主料：生薑，蒜苗，幹辣椒，鹽，雞精。

2、生薑洗淨切片，上漿，過油炸至金黃斷生，撈出瀝油；

3、蒜苗、幹辣椒切絲備用；

4、鍋中放適量油，燒至8成，將切好備用的蒜苗、幹辣椒放入鍋中煸出香味；

5、放入過油後的薑片，翻勻加入適量鹽，雞精即可。