乾煸蠶豆怎麼做 乾煸蠶豆做法介紹

1、準備材料：新鮮蠶豆300克、辣椒醬1勺、蒜泥、椒鹽適量

2、新鮮蠶豆，剝好，洗乾淨，控出水份（防止炸的時候濺油）。

3、油多一點，油温微熱，就可以放蠶豆下去炸，中小火炸，

4、炸到蠶豆外皮裂開。（鏟子拿一粒看看，熟了就可以了）

5、鍋裏放一點底油，加蒜泥，辣椒醬炒香。

6、再加炸好的蠶豆翻炒，撒椒鹽，就可以出鍋了！