1、主料是辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜頭、生抽、白胡椒粉、鹽各適量。
2、做法:五花肉洗淨切片豆鼓用清水洗下,去下沙塵;大蒜頭和姜切末;葱白切末,葱葉切成段;辣椒洗淨後,一手拿着辣椒蒂,一手拿刀,把辣椒削成片。