1、幹豆腐切寬段,再改刀切絲。
2、切點葱絲、蒜末放入幹豆腐絲裏。
3、加1大勺糖,1小匙鹽,加少許香油。
4、加1大勺白醋。
5、加麻椒油。
6、加1勺油辣子。
7、這是已經炸好的葱油,沒有可以現做,用小葱、圓葱、小洋葱等加油熬至葱焦黃酥香即可。
8、取2勺葱油放入鍋裏燒熱。
9、把熱葱油澆在幹豆腐絲上。
10、拌勻即可,微麻微辣,還有濃濃的葱香,超級下飯。