1、原料:黃色柿子椒50g、豆腐皮一張、鹽2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。豆腐皮用温開水泡軟沖洗乾淨;
2、彩椒洗淨去籽切絲備用;
3、豆腐皮切成絲;
4、將豆腐皮絲和彩椒混合在容器中,放入調味料拌勻即可。