醋泡生黑豆 怎麼做醋泡生黑豆

1、材料：黑豆適量，醋適量。

2、做法：把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。五分鐘後能聞到一股豆香味兒，並聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。放入容器中，在通風處晾涼。把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器內，倒入可以沒過豆子的醋。待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。