泡黑豆用陳醋好還是米醋好呢 泡黑豆用什麼泡好

1、在泡黑豆的時候，不建議食用白醋，最好是選擇米醋，因為米醋的營養價值更高。

2、醋泡黑豆的方法十分簡單，首先準備好一個平底鍋，放入黑豆，不要放油，用中火炒制五分鐘左右，等到黑豆皮迸開後，改為小火，再炒制五分鐘。將炒好的黑豆涼十五分鐘後，放入有蓋子的乾淨的容器中，然後再加入米醋，浸泡兩個小時左右，等到米醋被黑豆吸收後，就可以吃了。