黑豆泡醋的正確做法 黑豆泡醋的正確做法介紹

1、首先將買回來的黑豆用清水洗乾淨，輕輕的用手搓洗，然後把黑豆放在旁邊晾曬，將多餘的水分控幹。

2、把平底鍋開火，然後把控幹後的黑豆放到裏面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之後就關掉鍋子，把豆子取出來降温。

3、準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然後把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然後加入食用醋。使醋正好能淹沒過黑豆，然後把這個玻璃瓶子密封起來，然後放在常温環境中，也可以放到冰箱裏面冷藏，等7天之後就可以做好，根據自己的口味添加佐料。