五香乾豆腐怎麼做好吃

要做好吃的五香乾豆腐，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：幹豆腐、五香料、生薑、大蒜、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽等。

2. 將幹豆腐切成小塊放入冷水中浸泡片刻，去除豆腥味。

3. 鍋中加入適量的水，加入泡發後的幹豆腐，煮至豆腐表面微微泛白，然後撈出放入清水中泡製備用。

4. 鍋中加入適量的食用油，加入切好的姜蒜末炒香。

5. 加入適量郫縣豆瓣醬炒勻。

6. 加入五香料炒香。

7. 撈出泡製好的豆腐放入鍋中，翻炒均勻。

8. 加入適量的鹽，炒勻。

9. 倒入適量的水，蓋上鍋蓋慢燉一段時間，讓豆腐充分吸收香味。

10. 最後根據個人喜好，可以加入一些蔬菜增加口感。

燉煮至湯汁收幹，豆腐入味即可。

注意：根據個人口味可適量調整五香料和鹽的使用量，亦可根據個人喜好添加青紅辣椒等調味品。