白菜蝦皮湯的做法:所需材料:1. 白菜:適量2. 蝦皮:適量3. 雞蛋:1個4. 葱、姜、蒜:適量5. 鹽、胡椒粉:適量6. 雞精:適量步驟:1. 準備材料:白菜切成段,蝦皮用水沖洗乾淨。2. 熱鍋冷油,加入葱、姜、蒜爆炒出香味。3. 加入適量的清水,待水煮沸後,加入白菜和蝦皮煮開。4. 翻炒均勻後,加入鹽、胡椒粉調味。5. 繼續煮片刻,直到白菜熟軟,湯汁濃郁。6. 打入雞蛋,攪拌均勻後關火。7. 撒入適量的雞精提香,稍微攪拌一下即可。